100克低筋面粉加入20克白砂糖搅拌,再加50克融化黄油,加25克水,最后加半颗鸡蛋黄和一克盐揉成面团,盖上保鲜膜。
放进冰箱冷藏两个小时,觉得难做的,可以上淘宝直接购买蛋挞饼皮。
从冰箱里拿出冷藏好的面团,擀面根擀平面团,放入涂油模具,并修理平整。
烤箱190度预热,190度烤二十分钟左右。
烘烤期间准备三个蛋黄加牛奶蛋淡奶油白砂糖混合搅拌,分别为80克,180克,25克,倒进烧好的饼皮中,撒上去除颗樱桃,烤箱预热200度,然后200度烤15分钟。
焦黄的饼皮,鲜艳的果肉,奶黄的馅儿