吉林省的西江贡米

西江贡米，又称西江大米，是中国地理标志保护产品，保护范围为吉林省通化县西江镇现辖行政区域。

西江贡米早在清朝时期就已经是皇家贡米了。

西江镇土质肥沃，含磷量高，显酸性，加之所用灌溉水源系二龙山岩中流出，富含硅、铁、钙、钾等多种微量元素。

西江大米米粒整齐、通体透明、白若珍珠、米粒饱满、手感光滑沉实；煮熟的米饭松软油亮、柔润芳香、入口爽滑、唇齿留香，冷饭不易回生。